شیرینی خانگی

ما ایرانی ها علاقه شدیدی به شیرینی داریم به همین دلیل در هر مسافرتی به دنبال شیرینی های سنتی آن شهر هستیم. هر نوع شیرینی که وجود داشته باشد باز هم اکثر افراد عاشق شیرینی های خانگی هستند درحقیقت شیرینی خانگی در هر نوعی مورد پسند افراد می باشد. شیرینی‌های خانگی تنها یک خوراکی ساده نیستند؛ بلکه قصه‌ای از عشق، خلاقیت و هنر را روایت می‌کنند که در هر ذره از آنها حس می‌شود. این شیرینی‌ها با دقت و توجهی خاص تهیه می‌شوند و از مواد اولیه‌ای سالم و تازه بهره می‌برند که در هر لقمه می‌توان تازگی و طعم واقعی آن را حس کرد. این نوع شیرینی ها به طور معمول در خانه ها، کارگاه های کوچک و حتی در شیرینی پزی شیرین فروش ها هم پخت می شود که انواع بسیار مختلفی دارد.

معرفی انواع شیرینی خانگی

همان طور که گفتیم شیرینی های خانگی در انواع مختلفی می باشد که ما به طور کلی آن ها را در 4 دسته بندی به شما معرفی می کنیم. این دسته بندی به شرح زیر می باشد:

• شیرینی های سنتی ایرانی: در کشور ما ایران، هر شهری شیرینی های مخصوص به خود را دارد که همه آن ها تحت عنوان شیرینی های سنتی شناخته می شوند. برخی از این شیرینی های سنتی همچون گز، سوهان، قطاب، نان برنجی، کلمپه، و نان نخودچی و … می باشند که این شیرینی‌ها عموماً با ترکیباتی مانند زعفران، گلاب، دارچین و هل تهیه می‌شوند و طعم و عطر خاصی دارند.
• شیرینی های تر و کیک ها: این دسته شامل انواع کیک‌های اسفنجی، تارت‌ها، و شیرینی‌هایی مانند رولت، چیزکیک، و تارت میوه و … می باشد و چون در ترکیب این نوع شیرینی ها از خامه استفاده می شود باید زود مصرف شود وگرنه خراب می شود.
• شیرینی های خشک و ساده: شیرینی های خشک و ساده خانگی با توجه به ترکیبی که در تهیه آن ها استفاده می شود ماندگاری زیادی دارند و می توان از آن ها برای پذیرایی های طولانی مدت، مانند پذیرایی در ایام عید استفاده کرد. برخی از این شیرینی ها شامل کوکی‌ها، بیسکوییت‌ها و شیرینی‌های نخودچی و برنجی و … می باشد.
• شیرینی‌های رژیمی و بدون گلوتن: با افزایش تقاضا برای محصولات سالم‌تر، برخی افراد شیرینی‌های خانگی رژیمی را با استفاده از آردهای بدون گلوتن، شیرین‌کننده‌های طبیعی، و مواد کم‌چرب تولید می‌کنند.

مزایای استفاده از شیرینی های خانگی

• کیفیت و سلامت مواد اولیه: در تهیه شیرینی‌های خانگی، از مواد اولیه تازه، طبیعی و باکیفیت استفاده می‌شود و افزودنی‌ها و مواد نگهدارنده مضر حذف می‌شوند. این موضوع به سلامت افراد کمک زیادی می‌کند و نگرانی‌های ناشی از افزودنی‌های غیرضروری را کاهش می‌دهد.
• تازگی و عدم نیاز به نگهدارنده‌ها: از آنجایی که شیرینی‌های خانگی تازه تهیه و مصرف می‌شوند، نیازی به مواد نگهدارنده ندارند. همین امر باعث می‌شود که شیرینی‌ها سالم‌تر و طبیعی‌تر باشند و طعم واقعی مواد اولیه را حفظ کنند.
• دارای طعم و عطربهتر: با توجه به اینکه در تهیه شیرینی های خانگی از مواد اولیه تازه و طبیعی همچون کره محلی، تخم مرغ تازه، زعفران و … استفاده می شود بنابراین دارای عطر و طعم بی نظیری می باشد و اصلا قابل قیاس با شیرینی های صنعتی نیست.
• سلامت بدن: استفاده از شیرینی‌های خانگی، علاوه بر لذت طعمی و تنوع، به ارتقای سلامت و کاهش مصرف افزودنی‌های مصنوعی کمک می‌کند و تجربه‌ای متفاوت و دلنشین از خوراکی‌های شیرین را فراهم می‌سازد.